Matériel de Maintien au Chaud

Nos Matériel de Maintien au Chaud

Hendi

Conteneur isotherme portable

Boîtier et couvercle du récipient isotherme en acier inoxydable avec finition satinée.

Intérieur en acier inoxydable,...

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Hendi

Lampe chauffante conique réglable

La lampe chauffante conique réglable HENDI offre un contrôle de la chaleur grâce au cordon réglable qui s'étend de 70 à ...

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Sofinor

Meubles étuves ventilés à bords rayonnés

Meuble étuve ventilé
Meuble TOUT INOX AISI 304L, hauteur 900 mm réglable, largeur 700 mm
Facile à nettoyer : Tous les ...

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Description complète

Meuble étuve ventilé
Meuble TOUT INOX AISI 304L, hauteur 900 mm réglable, largeur 700 mm
Facile à nettoyer : Tous les niveaux de rangement sont lisses et sans obstacle
Chauffage intérieur par air chaud ventilé 2000 W, 230 V mono (400 V, 3 p + N en option)
Protection porte fusibles intégrée dans le meuble
Régulation électronique et affichage digital de la température
Plateau renforcé épaisseur 15/10ème (20/10ème : en option)
Parois latérales doublées et calorifugées par laine de roche
Étagère intermédiaire suspendue, avec bord tombé et contre-pli, dégagement périphérique de 30 mm pour circulation d’air
Socle renforcé avec pieds ronds réglables pour hauteur 850 ou 900 mm
Portes coulissantes doublées et calorifugées, suspendues sur rail INOX avec guidage non apparent en partie basse (démontables sans outil : facilité de nettoyage intégral)
Sur pieds composite (pieds inox ou roulettes en option)
Coupure de sécurité haute température

Les + Produits
Maintien en température des aliments 65° à cœur
Chauffage des plats et assiettes
Homogénéité de chauffe par double convection et circulation de l’air chaud autour des étagères.

Etagère chauffante à fixer sur le meuble
L’étagère se commande en même temps que le meuble
Colonnettes en tube rond inox 304L, Ø 38, à fixer sur table
Piétement avec inserts taraudés
Etagère de largeur 380 mm en inox 304L 12/10e sur 1 niveau, largeur hors tout de 420 mm – Hauteur 400 mm
Radiant infra-rouge céramique protégé
Doseur d’énergie
Collerette inox de finition sur piétement étagère haute
Préciser la position de l’étagère sur la largeur du plateau de table pour perçage.
Plateau de meuble en 20/10e indispensable avec renfort inox afin d’éviter les déformations.

Sofinor

Plaques de maintien en température – Easytemp

EASYTEMP : LA RÉVOLUTION DU MAINTIEN EN TEMPÉRATURE
Avec sa technologie plasma, la plaque chauffante Easytemp assure un...

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EASYTEMP : LA RÉVOLUTION DU MAINTIEN EN TEMPÉRATURE
Avec sa technologie plasma, la plaque chauffante Easytemp assure une chaleur homogène pour conserver les préparations culinaires à 65°C à cœur avant ou pendant le service. Très utile lors des services longs comme dans la restauration en libre service, les snacks, les buffets et les selfs, elle est compatible avec tous types de contenants pour une service sur place ou la vente à emporter.

Les plaques chauffantes Easytemp à technologie PLASMA permettent le maintien au chaud des aliments sans les abîmer, dans tous types de contenants : bac inox, cocotte fonte, barquette, carton….

Elles utilisent la technologie Plasma grâce à laquelle les propriétés nutritionnelles des aliments sont ainsi intégralement préservées.

conduction homogène de la température
rayonnement sur les plats
Maintien à cœur à 65°C même en espace ouvert
Les plaques Easytemp constituent une alternative innovante face aux autres solutions de maintien en température comme les bains marie traditionnels ou les plaques de maintien en température électriques.

Caractéristiques techniques
Construction : Tout inox AISI 304L.
Surface : Dessus verre SCHOTT de grande résistance (indice IK : 7).
Technologie : PLASMA (chaleur rayonnante) avec une couche nanométrique de métal déposée sur une plaque de verre.
Fonctionnement : 2 puissances programmables avec fonction marche/arrêt.
Alimentation : Tension 230 V.

Avantages
Qualité alimentaire : Maintien à 65°C à cœur, même en espace ouvert, sans abîmer les aliments et en préservant leurs propriétés nutritionnelles grâce au rayonnement ondes longues.

Précision : Technologie brevetée garantissant une précision et une uniformité de la température.

Économie : Consommation maîtrisée avec plus de 35% d’économie d’énergie par rapport aux autres produits du marché.

Durabilité : Produit à très longue vie et recyclable à 98%, respectant l’environnement.

Hygiène : Grande facilité de nettoyage grâce à une surface entièrement lisse.
Distribution : Idéales pour les self-services, buffets, snacking et libre-service.

Les caractéristiques d’Easytemp
Plaque à poser ou à encastrer dans un meuble.
Existe en 2 formats GN1/1, GN2/1
Construction tout inox AISI 304L
Dessus verre SCHOTT de grande résistance (indice IK : 7)
Technologie PLASMA chaleur rayonnante
2 puissances programmables avec fonction marche/arrêt
Tension 230 V

Supports bacs
Pour une qualité de travail optimale, optez pour les caches easytemp. Ils vous assurent une meilleure stabilité des bacs gastro et protègent vos plaques.

Sofinor

Vitrine chaude

Meuble de maintien en température à portes en verre coulissantes.

Glace avant bombée basculante.

A poser sur table...

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Hendi

Vitrine de table chauffante

La vitrine de table chauffante HENDI est faite en acier au carbone avec revêtement en peinture poudre et les portes sont...

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Matériel de Maintien au Chaud

Pourquoi choisir notre matériel de maintien au chaud ?

Technologie Plasma Easytemp

Construction robuste

Économie d'énergie

Adaptabilité totale

Contrôle précis

Hygiène optimale

Conçu pour les professionnels

Caractéristiques techniques

Nos Matériel de Maintien au Chaud

Conteneur isotherme portable

Lampe chauffante conique réglable

Meubles étuves ventilés à bords rayonnés

Plaques de maintien en température – Easytemp

Vitrine chaude

Vitrine de table chauffante

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